مطعم بيكل برجر الفائز بجائزة أفضل برجر في دبي قادم إلى القاهرة!
ما أهم أنواع سكاكين الطهاة وأغراض استخدامها في المطابخ؟
التقنية لإعداد القهوة، وتتشابه في الشكل بنسبة كبيرة فمعظمهم يعتمد على ثلاث قطع
لطحن القهوة، وتُعد أكثر دقة في طحن الحبوب وتُستخدم من قِبل المتخصصين في إعداد
يمكن أن يكون أي شيء بدءًا من أي جزء قماش من القطن كما يمكنك استخدام مكبس القهوة الفرنسي. يمكنك حتى استخدام مرشح ورقي عادي طالما قمت بتثبيته.
فعلى الباريستا أن يعي هدفه في عملية الاستخلاص ويفهم تأثير الحرارة على حبوب القهوة، وعلى كل أداة مستخدمة في الإعداد، حيث يستخدم الباريستا مقياس الحرارة للتأكد من استعماله الماء ذات الحرارة المطلوبة.
يمكن لمحبي القهوة الباردة، بجميع أنواعها، أن يحظوا بحياة أطول، ووظائف دماغية وإدراكية أكثر حدة، وتعزيز كل ما تريد معرفته محاولاتهم لفقدان الوزن.
اكتشفت أنظمتنا سلوك غير اعتيادي من شبكة الكمبيوتر الخاص بك
يُقصد بالتقطير أو التنقيط خروج القهوة المستخلصة - بعد مزج البُن مع الماء - على هيئة نِقاط أو قطرات من القهوة وليس على دفعة واحدة.
وضع البُن الجديد، فأي رطوبة أو بقايا بُن متبقية ستؤدي إلى استخلاص مفرط للقهوة
بالقهوة وتوسيع مداركه حول صناعة القهوة بشكل عام هو ما يجعله مختلفًا، فمن الجيد
على استخراج النكهات الحلوة والحادة في القهوة، بينما يعزز الكالسيوم القوام
فن الطهي ، مشروبات باردة و ساخنة / فوائد المشروبات الساخنة في الشتاء
احرص على سكب الماء بحركة بطيئة، وابدأ من المنتصف ثم تحرك بحركات دائرية